{"id":1978,"date":"2013-03-01T09:37:28","date_gmt":"2013-03-01T08:37:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/?p=1978"},"modified":"2023-02-26T20:10:39","modified_gmt":"2023-02-26T19:10:39","slug":"unverbissen-vegetarisch-sympathisch-undogmatisch-und-deshalb-uberzeugend","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/unverbissen-vegetarisch-sympathisch-undogmatisch-und-deshalb-uberzeugend\/","title":{"rendered":"Unverbissen vegetarisch \u2013 sympathisch undogmatisch und deshalb \u00fcberzeugend!"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"border: none; padding: 0; float: right;\" src=\"http:\/\/vg04.met.vgwort.de\/na\/729fb8b9df5d4d679499eebcc1cc1eec\" alt=\"\" width=\"1\" height=\"1\"><strong>Rezension zum gerade bei TRIAS erschienenen Buch &#8222;Unverbissen vegetarisch&#8220; von Claudia Klinger. Das Buch erh\u00e4lt von mir 4,5 von f\u00fcnf Sternen.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.amazon.de\/gp\/product\/3830467338\/ref=as_li_ss_il?ie=UTF8&amp;camp=1638&amp;creative=19454&amp;creativeASIN=3830467338&amp;linkCode=as2&amp;tag=tipsntopicvoneva\"><img decoding=\"async\" style=\"float: right;\" title=\"Unverbissen vegetarisch - Werbepartnerlink zu Amazon.de\" src=\"http:\/\/ws.assoc-amazon.de\/widgets\/q?_encoding=UTF8&amp;ASIN=3830467338&amp;Format=_SL160_&amp;ID=AsinImage&amp;MarketPlace=DE&amp;ServiceVersion=20070822&amp;WS=1&amp;tag=tipsntopicvoneva\" alt=\"Unverbissen vegetarisch - Werbepartnerlink zu Amazon.de\" border=\"0\"><\/a><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"border: none !important; margin: 0px !important;\" src=\"http:\/\/www.assoc-amazon.de\/e\/ir?t=tipsntopicvoneva&amp;l=as2&amp;o=3&amp;a=3830467338\" alt=\"\" width=\"1\" height=\"1\" border=\"0\"><br>Gr\u00fcnde gibt es genug, das eigene Essverhalten zu reflektieren und es ein wenig oder m\u00f6glicherweise ganz in Richtung vegetarische oder vegane Ern\u00e4hrung zu verschieben \u2013 von Lebensmittelskandalen und gesetzlich geduldeter Tierqu\u00e4lerei, \u00fcber die schlechte Umweltbilanz der Erzeugung von tierischen Lebensmitteln bis hin zur deprimierenden Klimabilanz einer Ern\u00e4hrung mit Fleisch.<\/p>\n<p><iframe sandbox=\"allow-popups allow-scripts allow-modals allow-forms allow-same-origin\" style=\"width:120px;height:240px;float:left; margin-right:5px;\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" src=\"\/\/ws-eu.amazon-adsystem.com\/widgets\/q?ServiceVersion=20070822&amp;OneJS=1&amp;Operation=GetAdHtml&amp;MarketPlace=DE&amp;source=ss&amp;ref=as_ss_li_til&amp;ad_type=product_link&amp;tracking_id=tipsntopicvoneva&amp;language=de_DE&amp;marketplace=amazon&amp;region=DE&amp;placement=3742322397&amp;asins=3742322397&amp;linkId=9f10995e65ceac2cbfc644c348e2ea39&amp;show_border=true&amp;link_opens_in_new_window=true\"><\/iframe>Doch die Vorstellung, auf Liebgewonnenes zu verzichten \u2013 vor allem beim Essen \u2013, macht Angst. Da verdr\u00e4ngt man lieber unbequeme Gedanken \u2013 bis es nicht mehr geht.<\/p>\n<p>Als bei Claudia Klinger der Zeitpunkt gekommen war, entschloss sie sich, es einfach auszuprobieren \u2013 unverbissen und undogmatisch. Das Ziel war ungef\u00e4hr klar \u2013 Ausstieg aus dem Fleischkonsum. Aber wenn zwischendrin der Hunger auf Fleisch gro\u00df w\u00e4re, dann w\u00fcrde sie eben ein Steak essen, nahm sie sich vor &#8211; ein Bio-Produkt, weil da die Messlatte f\u00fcr eine artgerechte Haltung und nachhaltige Produktionsweise h\u00f6her liegt als in der konventionellen industriellen Landwirtschaft.<\/p>\n<p>Und Claudia Klinger w\u00e4re nicht die Claudia Klinger, eine Webworkerin und bekannte Bloggerin, wenn sie ihr Vorhaben nicht mit einem <a title=\"Unverbissen vegetarisch - der Blog\" href=\"http:\/\/www.unverbissen-vegetarisch.de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">&#8222;Unverbissen vegetarisch&#8220;-Blog<\/a> begleitete, der den Trend zu &#8222;mehr vegetarisch&#8220; unterst\u00fctzten sollte. Per Blog teilte sie ihre Erfahrungen h\u00e4ppchenweise, diskutierte mit ihren Blogbesuchern Gedanken zum Thema und tauschte Erfahrungen und Rezepte aus.<\/p>\n<p>Nun gibt es das <strong>Buch zum Blog.<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00dcber das Buch<\/strong><\/p>\n<p>Claudia Klinger schildert in &#8222;Unverbissen vegetarisch: Der lockere Einstieg in ein fleischloses Leben&#8220; ihre Motive f\u00fcr die Ver\u00e4nderung ihrer Ern\u00e4hrungsgewohnheiten und wie sie diese Ver\u00e4nderung unverbissen in die Tat umsetzte.&nbsp;&nbsp;Es geht ihr nicht um ideologische Grabenk\u00e4mpfe, sondern darum, wie man es anstellt, &#8222;besser&#8220; zu werden \u2013 vor allem wegen der Tiere. Sie teilt ihre Erfahrungen mit vegetarischen und veganen Produkten und gibt Zubereitungstipps, die neugierig machen \u2013 z. B. auf fleischlose Wiener Schnitzel, Wurst ohne tierische Bestandteile und Pfannkuchen ohne Ei. Pfannkuchen ohne Ei? Was hat das mit fleischlos zu tun? Nun, Claudia Klinger hat festgestellt, dass es ihr nicht reicht, Fleisch vom Speiseplan zu streichen, sondern dass viele der Argumente gegen Fleisch auch f\u00fcr andere tierische Produkte wie Eier und Milch gelten. Ihr Prozess der Umstellung setzte sich also weiter fort.<\/p>\n<p>&#8222;Unverbissen vegetarisch: Der lockere Einstieg in ein fleischloses Leben&#8220; ist eine Darstellung des Themas aus pers\u00f6nlicher Perspektive, ein Erfahrungsbericht und Res\u00fcmee zugleich. Das Buch enth\u00e4lt neben Informationen, Argumenten und Erfahrungen auch einen Rezeptteil. Bei manchen Rezepten geht es darum, gewohnte Gen\u00fcsse aus der alten Ern\u00e4hrung fleischlos bzw. tierproduktefrei zu ersetzen, andere sollen neue Gen\u00fcsse erschlie\u00dfen helfen.<\/p>\n<p>Das Taschenbuch ist ansprechend aufgemacht. Das Umschlagmotiv und die witzigen Illustrationen von Andrea Koopmann geben ihm die zum Inhalt passende Frische und Aufgeschlossenheit. Das Buch enth\u00e4lt eine kommentierte Liste von Adressen im Veggi-Universum und am Buchende gibt es je ein Inhalts- und ein Rezeptregister.<\/p>\n<p><strong>Buchdaten<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.amazon.de\/gp\/product\/3830467338\/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&amp;camp=1638&amp;creative=19454&amp;creativeASIN=3830467338&amp;linkCode=as2&amp;tag=tipsntopicvoneva\">Unverbissen vegetarisch: Der lockere Einstieg in ein fleischloses Leben<\/a><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"border: none !important; margin: 0px !important;\" src=\"http:\/\/www.assoc-amazon.de\/e\/ir?t=tipsntopicvoneva&amp;l=as2&amp;o=3&amp;a=3830467338\" alt=\"\" width=\"1\" height=\"1\" border=\"0\">*<br>Claudia Klinger<br>TRIAS Verlag<br>ISBN 978-3-8304-6733-5<br>160 Seiten<br>12,99 EURO<\/p>\n<p><small>* Werbepartnerlink zu Amazon.de<\/small><\/p>\n<p><strong>Aus dem Inhaltsverzeichnis<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Wie alles begann<\/li>\n<li>Unverbissen vegetarisch<\/li>\n<li>Die Suche nach dem anderen Essen<\/li>\n<li>Ab sofort ist selbst kochen angesagt<\/li>\n<li>Erfahrungen mit der Umstellung<\/li>\n<li>Weniger radikal, aber daf\u00fcr nachhaltiger<\/li>\n<li>M\u00fcssen Vegetarier Mangelerscheinungen bef\u00fcrchten<\/li>\n<li>Mit blo\u00dfem Weglassen ist es nicht getan<\/li>\n<li>Tipps und Infos<\/li>\n<li>Meine Alltagsrezepte<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<strong>Kleine Kritikpunkte<\/strong><\/p>\n<p>Ich h\u00e4tte mir zus\u00e4tzlich zu den vielen Erfahrungen, die das Buch bietet, noch Informationen zu den Kosten gew\u00fcnscht \u2013 speziell, wenn der Anspruch an gekaufte Produkte nicht nur &#8222;vegetarisch&#8220; oder &#8222;vegan&#8220;, sondern auch noch &#8222;biologisch\/\u00f6kologisch&#8220; und &#8222;fair&#8220; lautet. Ein Fragezeichen ist bei mir aufgepoppt, was denn in diesen Zusatz-\/<br>Ersatzstoffen wie NoEgg oder Kala Namak Salz drin ist \u2013 bzw. wie &#8222;k\u00fcnstlich&#8220; die sind. Speziell f\u00fcr Berufst\u00e4tige, die au\u00dfer Haus arbeiten und oft 10 Stunden oder mehr nicht in der eigenen K\u00fcche sind, und f\u00fcr Menschen, die selbst gar nicht oder nur Schnellgerichte kochen, w\u00e4ren noch ein paar mehr praktische Tipps hilfreich gewesen.<\/p>\n<p><strong>Mein Lieblingskapitel<\/strong><\/p>\n<p>&#8230; ist das Kapitel &#8222;Der Verbraucher will es nicht anders&#8220; \u2013 wobei Claudia Klinger genau dies widerlegt. Denn niemand hat uns gefragt, ob wir wollen, dass Millionen frisch geschl\u00fcpfter m\u00e4nnlicher K\u00fcken get\u00f6tet werden, weil sie keine Eier legen k\u00f6nnen, ob wir wollen, dass lebende Tiere in Transportern quer durch Europa gekarrt werden oder dass bei der Schlachtung wegen der Effizienz in Kauf genommen wird, dass &#8211; laut Klinger &#8211; viele Tiere &#8222;versehentlich&#8220; bei vollem Bewusstsein gesiedet und zerteilt werden. Trotzdem w\u00fcrde ich den Verbraucher, der mit seinem &#8222;Geiz-ist-geil&#8220;-Kaufverhalten ja auch Druck aus\u00fcbt und dem Lebensmittelhandel eine Richtung vorgibt, der wiederum diesen Druck an die Erzeuger weitergibt, nicht v\u00f6llig freisprechen. In dem Zusammenhang h\u00e4tte man vielleicht auch noch etwas zur Globalisierung und deren Einfluss sagen k\u00f6nnen. Andererseits h\u00e4tte das vielleicht in diesem Buch, bei dem es vor allem um pers\u00f6nliche Erfahrungen geht, auch zu weit gef\u00fchrt.<\/p>\n<p><strong>Fazit: Sympathisch undogmatisch und deshalb \u00fcberzeugend (4,5 von f\u00fcnf Sternen)<\/strong><\/p>\n<p>Claudia Klinger \u00fcberzeugt den Leser mit Argumenten und praktischen Erfahrungen und nicht mit Dogmen und erhobenem Zeigefinger. Sie hat an sich selbst nicht den Anspruch, eine perfekte Vegetarierin oder Veganerin zu sein und setzt dadurch auch den Leser nicht unter Druck. Wer auf&nbsp; ideologische Grabenk\u00e4mpfe aus ist, l\u00e4uft hier ins Leere. Man muss Claudia Klinger auch nicht bei all ihren pers\u00f6nlichen Motiven beipflichten, aber das Buch macht gro\u00dfe Lust darauf, ihre Tipps unvoreingenommen auszuprobieren \u2013 einfach weil es Sinn macht und einige der Rezepte sehr schmackhaft klingen &#8211; und dann selbst zu entscheiden, ob und wie dieser Weg von &#8222;mehr vegetarisch&#8220; bis &#8222;vegan&#8220; auch f\u00fcr einen selbst infrage kommt. Das Buch enth\u00e4lt viele praktische Tipps f\u00fcr diesen Selbstversuch. Sehr empfehlenswert!<\/p>\n\n\n<p><strong>Das k\u00f6nnte Sie auch interessieren:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li><a href=\"https:\/\/verbrauchermeinung.blogspot.com\/2022\/07\/vegane-und-tierversuchsfreie-beauty-marken.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Vegane und tierversuchsfreie Kosmetik<\/a>&nbsp;(Verbrauchermeinung-Blog)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><small>Anzeige<\/small><br>\n<a href=\"https:\/\/www.awin1.com\/cread.php?s=2491485&amp;v=14336&amp;q=374269&amp;r=548507\"><br><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.awin1.com\/cshow.php?s=2491485&amp;v=14336&amp;q=374269&amp;r=548507\" border=\"0\"><br><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezension zum gerade bei TRIAS erschienenen Buch &#8222;Unverbissen vegetarisch&#8220; von Claudia Klinger. Das Buch erh\u00e4lt von mir 4,5 von f\u00fcnf Sternen. Gr\u00fcnde gibt es genug, das eigene Essverhalten zu reflektieren und es ein wenig oder m\u00f6glicherweise ganz in Richtung vegetarische &hellip; <a href=\"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/unverbissen-vegetarisch-sympathisch-undogmatisch-und-deshalb-uberzeugend\/\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[54,188,120],"tags":[83,245,244],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1978"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1978"}],"version-history":[{"count":36,"href":"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1978\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11419,"href":"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1978\/revisions\/11419"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1978"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1978"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1978"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}