{"id":2620,"date":"2013-07-21T14:32:20","date_gmt":"2013-07-21T12:32:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/?p=2620"},"modified":"2024-05-16T12:49:27","modified_gmt":"2024-05-16T10:49:27","slug":"gemuse-vom-balkon","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/gemuse-vom-balkon\/","title":{"rendered":"Gem\u00fcse und Kr\u00e4uter vom Balkon"},"content":{"rendered":"\n

\"\"<\/p>\n

\"Gem\u00fcse

Gem\u00fcse vom Balkon: Tomaten werden je nach Sorte in T\u00f6pfen, K\u00fcbeln oder sogar im Balkonk\u00e4sten angebaut.<\/p><\/div>\n\n\n\n

Den Balkon mit ein paar Bl\u00fcmchen aufzuh\u00fcbschen, ist vielen Balkong\u00e4rtnern in Zeiten von Urban Gardening<\/a> zu wenig. Sie m\u00f6chten auf dem Balkon auch Gem\u00fcse und Kr\u00e4uter anbauen und ernten. Radieschen, Salat, Paprika, Tomaten, Basilikum und Schnittlauch sollen von der „eigenen Scholle“ direkt frisch auf dem Tisch landen. Und nebenbei wird die Artenvielfalt unterst\u00fctzt<\/a> und an der Klimarettung<\/a> mitgewirkt.<\/b><\/p>\n\n\n

Und das funktioniert auch sehr gut. Gem\u00fcse und Kr\u00e4uter lassen sich in K\u00fcbeln, T\u00f6pfen und Blumenk\u00e4sten anbauen – pur oder in Mischung mit Blumen, Stauden und kleineren Geh\u00f6lzen.<\/p>\n\n\n\n

Anzeige<\/span>
\n\n\n \n<\/a>\n\n<\/p>\n\n\n\n

Der Gem\u00fcseanbau auf dem Balkon ist im Jahresverlauf etwa der gleiche wie im Garten: Im Fr\u00fchjahr werden die Fr\u00fchgem\u00fcse wie Radieschen, Kohlrabi und Salat ges\u00e4t oder gepflanzt, ab etwa Mitte Mai kommen Tomaten<\/a>, Chili und Paprika<\/a>, Tomatillo, Auberginen<\/a> und \u00e4hnliche frostempfindliche Gem\u00fcse dazu. Im August kann man noch einmal Salat und bis September auch Radieschen auss\u00e4en. Feldsalat und Spinat k\u00f6nnen an vielen Standorten auch im Balkonkasten, Hochbeet oder Tischbeet<\/a> als sp\u00e4te Herbst- oder Winterkultur angebaut werden, nur darf man den Pflanzbeh\u00e4lter in diesen Monaten weder v\u00f6llig austrocknen, noch vern\u00e4ssen lassen.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Kr\u00e4utergarten als Topfgarten<\/a> auf und neben der Terrasse<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Wer Kr\u00e4uter und Gem\u00fcse in einem Balkonkasten, K\u00fcbel oder einem anderen Pflanzgef\u00e4\u00df mit Sommerblumen zusammenpflanzen m\u00f6chte, sollte bedenken, dass gekaufte Sommerblumen mit Wachstumshemmern und Pestiziden behandelt sein k\u00f6nnen. Was man an Zierpflanzen nicht selbst aus unbehandeltem Saatgut ausges\u00e4t oder vom Bio-G\u00e4rtner des Vertrauens gekauft hat, w\u00fcrde ich pers\u00f6nlich daher lieber nicht in den gleichen Blumenkasten wie das Balkon-Gem\u00fcse oder die Kr\u00e4uter pflanzen, sondern jeweils in eigene Gef\u00e4\u00dfe. Doch sonst sind gemischt bepflanzte Balkonk\u00e4sten eine Augenweide und Quelle f\u00fcr die Gaumenfreuden zugleich.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Die Bl\u00fcten des Salbeis sind bei Bienen und Hummeln als Futterquelle beliebt.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
\"Phacelia

Phacelia<\/em> sieht sch\u00f6n aus und Bienen und Hummeln laben sich an ihr.<\/p><\/div>\n\n\n\n

Wer auch etwas f\u00fcr N\u00fctzlinge wie Bienen, Hummeln, Marienk\u00e4fer, Schwebfliegen und andere tun m\u00f6chte, der pflanzt Ringelblumen, Phacelia<\/em>, bl\u00fchende Kr\u00e4uter wie Dill, Borretsch, Thymian und Schafgarbe oder andere Insektenpflanzen<\/a> zwischen sein Balkongem\u00fcse.<\/p>\n\n\n\n

Anzeige<\/small>
\n\n\n \n<\/a>\n\n<\/p>




\n\n\n\n
\"Gegen<\/div>\n\n\n\n
Mein eigenes „Balkonien“ hat kein Gel\u00e4nder und ist im Erdgeschoss – es ist ein Topfgarten<\/a> auf einer S\u00fcdseiten-Terrasse. Was Balkonbesitzer und ich gemeinsam haben, ist das Platzproblem. Das konnte ich mit einem Balkonregal l\u00f6sen. Darin bringe ich 8 bis 12 Kr\u00e4uter- und Blument\u00f6pfe unter.<\/div>













\n\n\n\n
\"Gem\u00fcse<\/div>\n
Gem\u00fcse-Experiment in „Balkonien“: Tomatillo-Anbau (funktioniert \u00e4hnlich wie der Anbau vonnn Stabtomaten). Die Fr\u00fcchte reifen in einer Ballon-H\u00fclle.<\/div>\n\n\n\n
\"Tomatensorte
Wer Tomaten selbst anbaut, hat die Qual der Wahl. Dies ist die Tomate ‚Corazon‘. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Der einzige Balkonkasten, den ich habe, steht bei mir (mangels Balkongel\u00e4nder) auf dem Boden und enth\u00e4lt eine geschenkte niedrige Blumenmischung und Dahlien. Gem\u00fcse, Kr\u00e4uter sowie weitere Sommerblumen. Stauden und Geh\u00f6lze kultiviere ich dagegen in T\u00f6pfen oder K\u00fcbeln und kann sie so beliebig umstellen und kombinieren – je nachdem, was meine Anbauexperimente ans Licht bringen. Als Pflanzerde nutze ich inzwischen nur noch torffreie Bio-Erde.<\/a> Die T\u00f6pfe und K\u00fcbel sind \u00fcberwiegend aus Ton, doch teste ich auch andere Topfmaterialien vor allem auf ihre Winterfestigkeit und Frostbest\u00e4ndigkeit<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend man f\u00fcr Balkonk\u00e4sten und das Topfregal niedrig bleibende Gem\u00fcse-\/Kr\u00e4uterarten und -sorten w\u00e4hlen muss, kann man in K\u00fcbeln und anderen gro\u00dfen Pflanzgef\u00e4\u00dfen auch hoch wachsende Gem\u00fcse unterbringen. Je gr\u00f6\u00dfer der Topf ist und je mehr Pflanzenerde da hinein passt, desto mehr Speicherkapazit\u00e4t hat man f\u00fcr Wasser und N\u00e4hrstoffe und desto besser ist i. d. R. auch die Standfestigkeit. Bei zu klein gew\u00e4hlten T\u00f6pfen muss man im Sommer mit der Gie\u00dfkanne daneben stehen oder eine automatischen Bew\u00e4sserung installieren und die Standfestigkeit durch Anbinden o. \u00c4. sichern.<\/p>\n\n\n\n

Anzeige<\/span>
\n\n\n \n<\/a>\n\n\n<\/p>\n\n\n\n

Als urbaner G\u00e4rtner mit beschr\u00e4nktem Platz kommt man immer wieder an die Grenzen des Machbaren, weil man immer noch diese oder jene Pflanze anbauen oder eine bestimmte Sorte ausprobieren m\u00f6chte. Ich habe dieses Jahr eine Tomate und eine Tomatillo-Pflanze versuchsweise in einen K\u00fcbel zusammengepflanzt, weil ich f\u00fcr zwei K\u00fcbel keinen Platz mehr gehabt h\u00e4tte. Bisher funktioniert das gut und beide haben schon reichlich Fr\u00fcchte entwickelt, doch muss ich mit dem Gie\u00dfen und D\u00fcngen<\/a> ziemlich hinterher sein.<\/p>\n\n

Mit dem Ausgeizen nehme ich es bei meinen Tomaten im K\u00fcbel \u00fcbrigens nicht so genau – ich versuche nur, ein Gleichgewicht zwischen Bl\u00e4ttern und Fruchtans\u00e4tzen zu erreichen. H\u00f6her als 1,60 m sollen Tomate und Tomatillo bei mir auch gar nicht werden, da ich die Pflanzen nur mit St\u00e4ben, die ich in den K\u00fcbel gesteckt habe, aufrecht halten kann. Wer eine \u00fcberdachte Terrasse oder eine andere Vorrichtung hat, die ein h\u00f6heres Aufbinden erm\u00f6glicht, kann Tomaten nah beieinander stellen und mehr in die H\u00f6he kultivieren – dann macht auch strengeres Ausgeizen<\/a> Sinn. Meine Tomate werde ich ab etwa Mitte\/Ende August (je nach Wetterprognosen) daran hindern, weitere Bl\u00fcten zu bilden, weil die Fr\u00fcchte sp\u00e4terer Bl\u00fcten meist nicht mehr ausreifen k\u00f6nnen. 2023 habe ich das zum Gl\u00fcck gelassen – aufgrund des warmen Herbstes konnte ich bis November Tomaten ernten.<\/p>\n\n\n\n

Sehr dankbare Balkongem\u00fcse sind Paprika und Chili<\/a>. Viele Sorten bleiben sowieso klein und k\u00f6nnen oft ohne St\u00fctze im Topf angebaut werden. Bisher waren nur zwei Chilisorten, die ich hatte, \u00fcber einen Meter hoch und mussten an St\u00e4ben befestigt werden: ‚Bischofsm\u00fctze‘ und ‚Brazilian Starfish‘. Beim Gie\u00dfen von Paprika muss man ein bisschen aufpassen – sie sind Flachwurzler, Staun\u00e4sse m\u00f6gen sie nicht, aber Trockenheit auch nicht. Man gie\u00dft sie also \u00f6fter, aber nicht zu viel auf einmal.<\/p>\n\n\n\n

\nAnzeige<\/small>\n