{"id":3282,"date":"2014-05-31T12:20:04","date_gmt":"2014-05-31T10:20:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/?p=3282"},"modified":"2024-07-12T09:25:24","modified_gmt":"2024-07-12T07:25:24","slug":"gemuese-und-kraeuter-fuer-den-schatten","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/gemuese-und-kraeuter-fuer-den-schatten\/","title":{"rendered":"Gem\u00fcse und Kr\u00e4uter f\u00fcr den Schatten"},"content":{"rendered":"\n\"\"\n
\"Schattenvertr\u00e4gliches

Schattenvertr\u00e4gliches Gem\u00fcse: Mangold, Blattmangold<\/p><\/div>\n\n\n\n

F\u00fcr Gem\u00fcse und Kr\u00e4uter wird in der Regel ein offener, m\u00f6glichst vollsonniger Platz im Garten, auf dem Balkon oder der Terrasse empfohlen. Aber was tut man, wenn man einen solchen Platz nicht hat? Zum Gl\u00fcck gibt es Gem\u00fcse und Kr\u00e4uter, die Halbschatten oder (lichten) Schatten vertragen. <\/strong><\/p>\n

Alle Pflanzen sind an die Standortbedingungen ihrer Heimat und ihrer speziellen Nische angepasst. Wenn wir Pflanzen im Garten, auf der Terrasse oder dem Balkon anbauen, haben wir den besten Erfolg, wenn wir jeweils zum Standort passende Pflanzen w\u00e4hlen. Die Pflanzen wachsen besser, werden seltener krank und k\u00f6nnen auch einem Sch\u00e4dlingsbefall besser trotzen.<\/p>\n\n\n\n

Diese Gem\u00fcse m\u00f6gen Schatten gar nicht! <\/strong>
Aubergine, Paprika, Tomaten und Gurken sollte man nie an k\u00fchle, vollschattige Pl\u00e4tze pflanzen. Diese „S\u00fcdl\u00e4nder“ sind an Sommer mit viel Licht und wenig Regen angepasst. Selbst wenn sie einen schattigen Platz in unseren Breiten mit vielen Niederschl\u00e4gen \u00fcberleben, werden sie – wenn \u00fcberhaupt – nur wenige und eher langweilig schmeckende Fr\u00fcchte entwickeln. An ungeeigneten, zu feuchten Standorten, an denen sie nur langsam wachsen, werden sie meist vorzeitig Opfer von Bakterien- oder Pilzkrankheiten wie beispielsweise der gef\u00fcrchteten Kraut- und Braunf\u00e4ule<\/a>. Auch mit der Wahl von robusten Sorten kann man einen absolut ungeeigneten Standort nicht v\u00f6llig kompensieren.<\/p>\n\n\n\n

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Diese Salate und Gem\u00fcse vertragen Schatten<\/h2>\n
\"Schattengem\u00fcse

Schattenvertr\u00e4gliches Gem\u00fcse:
Blattstielgem\u00fcse ‚Namenia‘<\/p><\/div>\n

Viele Blattsalat- und Blattkohlarten vertragen trockene Hitze nicht sehr gut und f\u00fchlen sich an einem Schattenplatz mit ein paar Stunden milder Morgen- oder Abendsonne gerade richtig wohl.<\/p>\n

Andere Gem\u00fcse vertragen zwar Sonne, aber kommen auch mit Schatten zurecht – im lichten Schatten eines nicht zu dicht belaubten Baumes bzw. im Totalschatten mit ein paar Stunden Sonne am Morgen und\/oder Abend entwickeln sie sich zwar langsamer, aber bringen am Ende doch leckere Ernte.<\/p>\n

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Zu den schattenvertr\u00e4glicheren Gem\u00fcsearten geh\u00f6ren:<\/strong><\/p>\n

\"Schattengem\u00fcse

Spinat und viele Salatarten kommen mit schattigeren Pl\u00e4tzen zurecht.<\/p><\/div>\n

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  • Blattsalate wie Kopfsalat, Pfl\u00fcck- oder Schnittsalat<\/li>\n
  • Feldsalat<\/li>\n
  • Spinat<\/li>\n
  • Mangold, Blattmangold<\/li>\n
  • Buschbohnen, Stangenbohnen und Erbsen<\/li>\n
  • Kohlrabi<\/li>\n
  • Gr\u00fcnkohl<\/li>\n
  • Pak Choi, Mizuna („Japanischer Senf“) und andere Asia-Salate<\/li>\n
  • L\u00f6ffelkraut<\/li>\n
  • Gartensenfrauke (Rukola, Rucola oder auch Rauke, Salatrauke genannt)<\/li>\n
  • Gartenkresse<\/li>\n
  • Sauerampfer<\/li>\n
  • Brauner Senf<\/li>\n
  • R\u00fcbstiel (Brassica rapa<\/i> ssp. silvestris<\/i> z. B. Blattstielgem\u00fcse ‚Namenia‘)<\/li>\n
  • Rhabarber<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Manche Gem\u00fcse vertragen Schatten mit Einschr\u00e4nkungen: Wenn man sich mit kleineren Kartoffeln und M\u00f6hren zufriedengibt, kann man diese beiden Wurzelgem\u00fcse auch an einem mehr oder weniger schattigen Standort anbauen. Auch Radieschen kommen mit Halbschatten zurecht, ben\u00f6tigen dann aber l\u00e4nger bis zur Ernte oder bleiben kleiner. Verschiedentlich wird auch von guten Erfahrungen mit Brokkoli berichtet.<\/p>\n\n\n\n

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