{"id":3815,"date":"2015-05-11T11:24:26","date_gmt":"2015-05-11T09:24:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/?p=3815"},"modified":"2023-02-26T20:24:54","modified_gmt":"2023-02-26T19:24:54","slug":"hydroponik","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/hydroponik\/","title":{"rendered":"Hydroponik"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"border: none; padding: 0px; float: right;\" src=\"http:\/\/vg04.met.vgwort.de\/na\/2030bea0cd924b13a85692f3b2686d2c\" alt=\"\" width=\"1\" height=\"1\"><strong>Beim Anbau im Boden h\u00e4ngt der Erfolg des G\u00e4rtners stark von der Qualit\u00e4t seines Bodens ab. Nicht nur die Pflanzen, auch der Boden braucht Pflege und Unterst\u00fctzung durch die richtige Anbaustrategie (F\u00f6rderung des Bodenlebens, Einbringung organischer Substanz, <a href=\"http:\/\/www.gartensaison.de\/html\/mischkultur.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mischkultur<\/a>, Fruchtwechsel, <a href=\"http:\/\/www.gartensaison.de\/html\/grundungung.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gr\u00fcnd\u00fcngung<\/a> und so weiter), damit er die Pflanzen gut versorgt und fruchtbar bleibt. Nicht so bei Hydroponik &#8211; da spielt der Boden keine Rolle. Was ist Hydroponik und wie nachhaltig ist das?<\/strong><\/p>\n<p><strong>Hydroponik und Hydrokultur<\/strong> sind Pflanzenanbauverfahren ohne Boden und auch ohne Pflanzenerde (bzw. Mischungen aus Torf, Gr\u00fcngutkompost, Rindenkompost und anderen Materialien). Die Pflanzenwurzeln befinden sich bei der Hydroponik\/Hydrokultur statt dessen in Steinwolle, Bl\u00e4hton oder \u00e4hnlichem unbelebten Material oder sind ganz ohne Substrat. Die N\u00e4hrstoffe werden von den Wurzeln aus einer N\u00e4hrl\u00f6sung bezogen.<\/p>\n<h2>Hydroponik und Hydrokultur<\/h2>\n<p>Laut Wikipedia sind Hydroponik und Hydrokultur Synonyme, aber meist wird bei der Zimmerpflanzenhaltung ohne Erde von Hydrokultur gesprochen und bei der Kultur von Gem\u00fcse ohne Erde, beispielsweise beim Tomatenanbau im gro\u00dfen Stil im Gew\u00e4chshaus, beim Urban Gardening auf D\u00e4chern oder beim Anbausystem <a href=\"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/machen-pflanzenfabriken-sinn\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pflanzenfabrik<\/a> von Hydroponik.<\/p>\n<div id=\"attachment_3816\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-3816\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-3816\" src=\"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Hydrokultur-Terraponic-System-202kl-300x194.jpg\" alt=\"Zimmerpflanze in Hydrokultur mit Kulturtopf, \u00dcbertopf und Wasserstandsanzeiger\" width=\"300\" height=\"194\" srcset=\"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Hydrokultur-Terraponic-System-202kl-300x194.jpg 300w, http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Hydrokultur-Terraponic-System-202kl.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-3816\" class=\"wp-caption-text\">Zimmerpflanze in Hydrokultur mit Bl\u00e4hton im Kulturtopf, \u00dcbertopf und Wasserstandsanzeiger<\/p><\/div>\n<p>Bei der <strong>Hydrokultur von Zimmerpflanzen<\/strong> finden die Wurzeln in T\u00f6pfen mit Bl\u00e4hton Halt \u2013 diese Kulturt\u00f6pfe wiederum stehen in wasserdichten \u00dcbert\u00f6pfen (beim Endverbraucher) oder in einem Tischbecken (Verkaufsr\u00e4ume beim G\u00e4rtner, Gartencenter, Baumarkt) in wenige Zentimeter hohem Wasser. Ein Wasserstandsanzeiger zeigt an, wann wieder Wasser nachgef\u00fcllt werden muss (erst wenn der Zeiger bei Minimum steht) und wie viel. Ged\u00fcngt wird mit einem speziellen Hydrokulturd\u00fcnger, meist ein Ionenaustauscher-Granulat. Auch w\u00e4hrend der Anzucht beim G\u00e4rtner stehen die Zimmerpflanzen mit ihren Kulturt\u00f6pfen in einem Tischbecken. Bew\u00e4ssert wird dort meist per Anstaubew\u00e4sserungsverfahren\/Ebbe-Flut-Verfahren: Die Wannen werden mehrmals pro Tag f\u00fcr eine bestimmte Zeit und in bestimmter H\u00f6he \u2013 abh\u00e4ngig von der Topfgr\u00f6\u00dfe \u2013 geflutet, dann wird das Wasser abgelassen, aufgefangen und wieder aufbereitet bis zur n\u00e4chsten Flut.<\/p>\n<p>Bei <strong>Hydroponik<\/strong> befinden sich die Wurzeln von Salat, Tomaten oder anderen Pflanzen in Steinwollw\u00fcrfeln oder \u00c4hnlichem oder sind nackt ganz ohne Substrat und stehen\/h\u00e4ngen in Rinnen mit zirkulierender N\u00e4hrstoffl\u00f6sung. Die N\u00e4hrstoffl\u00f6sung besteht aus Wasser, pflanzenverf\u00fcgbaren, leicht l\u00f6slichen mineralischen N\u00e4hrstoffen und Sauerstoff. Damit die Pflanzen optimal wachsen, wird die N\u00e4hrstoffl\u00f6sung st\u00e4ndig auf ihren Gehalt an N\u00e4hrstoffen und Sauerstoff gepr\u00fcft und entsprechend eingestellt. Die h\u00e4ufigst Art der Hydroponik-Rinnenkultur ist die N\u00e4hrl\u00f6sungsfilm-Technik (Nutrient Film Technique, NFT), bei der die N\u00e4hrl\u00f6sung in niedriger H\u00f6he st\u00e4ndig zirkuliert.<\/p>\n<h2>Vorteile von Hydroponik\/Hydrokultur<\/h2>\n<p>Der Pflanzenanbau in Hydroponik ist unabh\u00e4ngig vom Boden. Das ist hilfreich, wenn kein Boden vorhanden ist (D\u00e4cher, Pflanzenfabriken) oder wenn der vorhandene Boden nicht genutzt werden kann (z. B. wegen Krankheiten im Boden, Bodenversalzung und \u00c4hnlichem).<\/p>\n<p>Man kann die D\u00fcngung dank mineralischem D\u00fcnger und mehr oder weniger hohem Technikaufwand genau regulieren und dem Entwicklungsstadium der Pflanze anpassen (Wachstumphase: stickstoffbetonte D\u00fcngung; ab Bl\u00fcte: mehr Phosphor, Kalium und Magnesium). Die N\u00e4hrl\u00f6sung bleibt im Kreislauf (&#8222;geschlossenes System&#8220;), N\u00e4hrstoffe gelangen nicht in den Boden und somit auch nicht in das Trinkwasser.<\/p>\n<p>Beispiel f\u00fcr einen selbst gebastelten platzsparenden Hydroponik-Turm: <a href=\"https:\/\/youtu.be\/Rj4MzjxjGck\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">DIY Hydroponic Garden Tower<\/a> (FoodAbundance bei YouTube)<\/p>\n<div align=\"center\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Rj4MzjxjGck\" width=\"420\" height=\"315\" frameborder=\"0\" align=\"center\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Hydroponik\/Hydrokultur l\u00e4sst sich auch mit einer Fischzucht (Fisch-Aquakultur: Tilapia-Buntbarsche, Bachforelle, Regenbogenforelle) kombinieren. Diese Kombination nennt sich <strong>Aquaponik<\/strong>. In dem Fall wird die N\u00e4hrl\u00f6sung nicht aus Wasser und k\u00fcnstlichem Minerald\u00fcnger hergestellt, sondern das Wasser aus dem Fischtank mit den Ausscheidungen der Fische wird als N\u00e4hrl\u00f6sung verwendet und Bakterien, die am Bl\u00e4hton oder anderem Substrat sowie auch im Fischtank sitzen, wandeln die Ausscheidungen in pflanzenverf\u00fcgbaren D\u00fcnger um. Dies ist dann im Prinzip eine Form von \u201eorganischer-\u201c Hydroponik (organic hydroponics). An der wird auch in <a href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Organic_hydroponics\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Japan geforscht<\/a>: Verwendung von organischem D\u00fcnger f\u00fcr die Hydroponik unter Zuhilfename von Mikroorganismen, die die organisch-gebundenen N\u00e4hrstoffe in die pflanzenaufnehmbare Mineralform \u00fcberf\u00fchren.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/youtu.be\/26xpMCXP9bw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Aquaponics (Purdue University bei YouTube)<\/a><\/p>\n<div align=\"center\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/26xpMCXP9bw\" width=\"420\" height=\"315\" frameborder=\"0\" align=\"center\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Nachteile von Hydroponik\/Hydrokultur<\/h2>\n<p>Ged\u00fcngt wird bei der normalen Hydroponik mit teurem, k\u00fcnstlich unter Energieaufwand hergestelltem mineralischen D\u00fcnger (Ausnahme Aquaponik bzw. die meines Wissens noch nicht ausgereifte organische Hydroponik). Deshalb gibt es auch kein Biosiegel, denn zum biologischen Anbau geh\u00f6rt laut<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.bmel.de\/DE\/Landwirtschaft\/Nachhaltige-Landnutzung\/Oekolandbau\/_Texte\/EG-Oeko-VerordnungFolgerecht.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">EU-Rechtsvorschriften f\u00fcr den \u00f6kologischen Landbau (BMEL)<\/a> der Verzicht auf mineralische Stickstoffd\u00fcnger.<\/p>\n<p>Auch die Steinwolle f\u00fcr die Steinwollw\u00fcrfel oder die Trays (Tabletts aus Kunststoff) mit Steinwollw\u00fcrfeln\/Steinwollzylindern werden mit hohem Energieeinsatz erzeugt und nach einmaligem Gebrauch entsorgt.<\/p>\n<p>Bei der normalen Hydroponik\/Hydrokultur gibt keinen Stoffkreislauf wie im normalen organischen Anbau, wo <a href=\"http:\/\/www.gartensaison.de\/garten\/kompostierung.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pflanzenabf\u00e4lle kompostiert<\/a> und dann als fertiger Kompost (= organischer D\u00fcnger und Bodenverbesserungsmittel) zur\u00fcck in den Pflanzenanbau-Kreislauf gebracht werden.<\/p>\n<p>Da kein Boden da ist, gibt es auch (fast) keinen Puffer, der einen Fehler wie \u00dcberd\u00fcngung oder Unterd\u00fcngung mit einem oder allen N\u00e4hrstoffen, einen falschen pH-Wert oder eine zu hohe N\u00e4hrstoffkonzentration ausgleicht.<\/p>\n<p>Nachteilig ist auch der hohe Material- und Technikaufwand: Bew\u00e4sserungsrinnen, Kontrolle und Automatisierung der N\u00e4hrl\u00f6sungszusammensetzung.<\/p>\n<div style=\"margin-top: 0px; margin-left: 100px;\">\n<p><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- tinto-bloggt-inline-q --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 300px; height: 250px;\" data-ad-client=\"ca-pub-2201113603938588\" data-ad-slot=\"5514706337\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<br \/>\n\/\/ ]]><\/script><\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Meine Meinung<\/h2>\n<p>Wo die Erschlie\u00dfung verbrauchernaher Anbaufl\u00e4chen auch unter Nachhaltigkeitsgesichtspunkten (Berechnung des CO2-Fussabdrucks der gesamten Wertsch\u00f6pfungskette von der Rinnen-, Steinwoll- und D\u00fcngerproduktion bis zum Produkt beim Verbraucher) sinnvoll ist, finde ich Hydroponik eine gute Sache. Was mir allerdings Magendr\u00fccken verursacht, ist die allgemeine Umstellung von Tomaten-, Gurken- und Paprikaanbau in Gew\u00e4chsh\u00e4usern &#8211; auch auf dem Land &#8211; auf Hydroponik: Der Boden, den ich als wertvolles Gut zu achten gelernt habe, wird unter Beton und Planen vergraben, dar\u00fcber kilometerweit Tomaten in Rinnen mit N\u00e4hrstoffl\u00f6sung. Ich finde zwar gut, dass in diesen Gew\u00e4chsh\u00e4usern meist mit biologischem Pflanzenschutz (N\u00fctzlingseinsatz) Sch\u00e4dlinge wie Blattl\u00e4use, Wei\u00dfe Fliege und Spinnmilbe bek\u00e4mpft werden, aber trotzdem \u2013 was ist mit dem Bodenleben und dem Humus als CO2-Speicher? Und wie ist die innere Qualit\u00e4t der geernteten Tomaten (Vitamine, sekund\u00e4re Pflanzenstoffe etc.) im Vergleich zu Tomaten, die in einem guten Boden angebaut wurden? Darauf habe ich noch keine zufriedenstellenden Antworten gefunden.<\/p>\n<p><em>Wie ist Ihre\/eure Meinung zu dem Thema Hydroponik? Wer kennt End-to-End-Nachhaltigkeitsberechnungen und Untersuchungen zu den Inhaltsstoffen im Endprodukt im Vergleich zu erdeloser Kultur?<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beim Anbau im Boden h\u00e4ngt der Erfolg des G\u00e4rtners stark von der Qualit\u00e4t seines Bodens ab. 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