{"id":4729,"date":"2017-01-22T17:16:59","date_gmt":"2017-01-22T16:16:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/?p=4729"},"modified":"2026-03-01T11:51:00","modified_gmt":"2026-03-01T10:51:00","slug":"selbstversorger-ohne-eigenen-garten-kein-problem","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/selbstversorger-ohne-eigenen-garten-kein-problem\/","title":{"rendered":"Selbstversorger ohne eigenen Garten? Kein Problem!"},"content":{"rendered":"\n

\"\"Wer davon tr\u00e4umt, Obst, Gem\u00fcse und Kr\u00e4uter selbst anzubauen und frisch auf den Tisch zu bringen, braucht diesen Traum auch bei fehlendem eigenen Garten nicht aufgeben. Dank technischer Neuerungen sowie durch zahlreiche Initiativen und Projekte gibt es viele M\u00f6glichkeiten, zum Selbstversorger ohne eigenen Garten zu werden.
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\"hili-\/Paprika-
Chili-\/Paprika-<\/a> und Tomatenanbau<\/a> in den Sommermonaten geht auch im Pachtgarten, auf der Mietparzelle, im Gemeinschaftsgarten und anderswo. Sogar auf dem Balkon oder der Terrasse mit ausreichend Licht.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Wer keinen eigenen Garten hat, muss auf das G\u00e4rtnern nicht verzichten. Vor allem die Urban-Gardening<\/a>-\/Urban-Farming<\/a>-\/Urban-Horticulture<\/a>-Trends haben die M\u00f6glichkeiten erweitert, Obst, Gem\u00fcse und Kr\u00e4uter auch ohne eigenen Garten anzubauen und zu ernten. Diese M\u00f6glicheiten hat man trotz des Namens (urban gardening = st\u00e4dtisches G\u00e4rtnern) nicht nur im st\u00e4dtischen Umfeld, sondern auch auf dem Land.<\/p>\n\n\n\n

Seit Jahrzehnten bew\u00e4hrt: G\u00e4rtnern in K\u00e4sten und K\u00fcbeln auf der Terrasse oder dem Balkon<\/strong><\/p>\n

Wer einen Balkon oder eine Terrasse hat, kann Obst, Gem\u00fcse und Kr\u00e4uter in T\u00f6pfen und K\u00e4sten ziehen<\/a>. Tats\u00e4chlich ist das sogar recht praktisch, denn man kann die Pflanzen immer wieder neu anordnen, je nachdem wie der Entwicklungszustand und die Standortbedingungen zur jeweiligen Jahreszeit sind.<\/p>\n

Der knappe Platz wird besser ausgenutzt, wenn man auch in die Vertikale geht („Vertical Farming“): Man stellt Regale f\u00fcr die T\u00f6pfe mit klein bleibenden Gem\u00fcsen (Salat, Radieschen, M\u00f6hren etc.) und Kr\u00e4utern (Basilikum, Petersilie, Thymian etc.) auf, h\u00e4ngt Ampeln f\u00fcr h\u00e4ngende Arten wie Erdbeeren, Birnenmelone<\/a> und h\u00e4ngende Chili-Sorten auf und \u00e4hnliche Ma\u00dfnahmen mehr. Wer kreativ ist und handwerklich begabt, der kann auch alte Paletten zu Regalen umbauen, Holzgitter oder andere Spaliere  mit Topfhaltern best\u00fccken oder eine bepflanzbare Matte daran anbringen und so eine Kr\u00e4uterwand bauen.<\/p>\n\n\n\nAnzeige<\/span>
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Anbau in Pflanzerde oder als Hydroponik-System?<\/em>
Auf Balkon und Terrasse wird traditionell in erd\u00e4hnlichen Substraten gepflanzt. Die Gef\u00e4\u00dfe mit den Pflanzerden sollen den Pflanzen Halt geben und N\u00e4hrstoffe und Wasser speichern. Am Ende der Pflanzenkultur wird die „verbrauchte“ Erde kompostiert und\/oder wiederverwendet. Wer keine M\u00f6glichkeit der Kompostierung<\/a> hat, kann sie \u00fcber die Biotonne entsorgen – die Kompostierung wird dadurch zwar in ein Kompostwerk verlagert, aber das Prinzip des Stoffkreislaufes bleibt erhalten.<\/p>\n\n\n\n

\"Gem\u00fcseanbau<\/a>

Gem\u00fcseanbau in K\u00fcbeln auf der Terrasse: hier Auberginenpflanze<\/p><\/div>\n\n\n\n

Alternativ zur Kultur in Erde, kann man aber auch ohne Erde anbauen. Bei Zimmerpflanzen gibt es die Hydrokultur (auch Hydroponik genannt) bereits seit Jahrzehnten. Das Prinzip ist aber auch auf einem (bevorzugt \u00fcberdachten) Balkon oder einer (\u00fcberdachten) Terrasse umsetzbar. Dabei wird entweder in Einzelt\u00f6pfen oder in einem System kultiviert – bei letzteren kann man mehrere bepflanzbare Kunststoffrinnen \u00fcbereinander anordnen, um keinen Platz zu vergeuden. Pflanzen in Hydroponiksystemen erhalten Wasser und N\u00e4hrstoffe \u00fcber eine N\u00e4hrl\u00f6sung, die in den Wurzelbereich gepumpt wird. \u00dcbersch\u00fcssige N\u00e4hrl\u00f6sung wird aufgefangen und recycelt. Kritisch an Hydroponiksystemen kann man den hohen Einsatz an Kunststoff, Technik sowie den energieaufw\u00e4ndig hergestellten, l\u00f6slichen D\u00fcnger sehen.<\/p>\n\n\n\n

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Aber egal, ob man mit oder ohne Erde anbaut: Wichtig ist, dass man daf\u00fcr sorgt, dass alle Pflanzen windsicher stehen oder h\u00e4ngen, h\u00f6here Pflanzen angebunden sind und dass alle ihrem Bedarf entsprechend Licht, N\u00e4hrstoffe und Wasser erhalten. Ab Fr\u00fchjahr werden vor allem weniger empfindliche Gem\u00fcse mit kurzer Kulturdauer wie Salat und Radieschen angebaut, w\u00e4hrend der frostfreien Zeit ab Mitte Mai folgen die Fruchtgem\u00fcse wie Tomaten, Auberginen und Stangenbohnen. Kleinbleibende Apfelb\u00e4ume oder winterharte Minikiwis werden \u00fcblicherweise vor eine Wand gestellt und k\u00f6nnen ganzj\u00e4hrig drau\u00dfen bleiben. Auch manche Kr\u00e4uter kann man \u00fcber mehrere Jahre im Topf drau\u00dfen \u00fcberwintern, beispielsweise Schnittlauch und Thymian. Andere wie Rosmarin kann man in einem k\u00fchlen Raum am Fenster \u00fcberwintern und nach dem Winter wieder hinausstellen.<\/p>\n\n\n\n

\"Topfregal<\/a>

Topfregal f\u00fcr das Vertical Gardening auf der Terrasse oder dem Balkon.<\/p><\/div>\n\n\n\n

G\u00e4rtnern auf der Fensterbank, im Zimmer (Indoor Farming) und im Dach-Gew\u00e4chshaus<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wer weder Garten, noch Balkon, noch Terrasse hat, kann auf der Fensterbank, beispielsweise im erweiterten Blumenfenster, oder im Zimmer, beispielsweise (in einem Zimmergew\u00e4chshaus) mit Kunstlicht, anbauen.<\/p>\n

Es gibt fertige Systeme und solche zum Selbermachen – und zwar sowohl f\u00fcr den Anbau mit Erde als auch f\u00fcr die erdelose Kultur.<\/p>\n

Ein Beispiel f\u00fcr Indoor-Hydroponik ist der OPCOM Farm Cube<\/a>, der hier bei YouTube gezeigt wird.<\/p>\n\n\n\n

Die Kr\u00f6nung des Pflanzenanbaus ohne Erde in geschlossenen R\u00e4umen oder auch in (Dach-)Gew\u00e4chsh\u00e4usern ist die Kombination von erdeloser Kultur (Hydroponik) mit Fischzucht (Aquakultur) zur sogenannten Aquaponik – wobei die Fischausscheidungen zum D\u00fcnger f\u00fcr die Pflanzen werden.<\/p>\n\n\n\n

Window Farm<\/em>
Eine Besonderheit des Anbaus im Zimmer ist die „Window Farm“, die Fensterfarm – im Grunde ein selbst gebautes Hydroponiksystem aus recycelten PE-Flaschen, die bepflanzt und mittels einer Pumpe mit Wasser und N\u00e4hrstoffen versorgt werden. Die Window Farm wird wie ein Vorhang ins Fenster geh\u00e4ngt, was sehr dekorativ aussehen kann. Zahlreiche Bauanleitungen findet man im Internet per Suchmaschine mit dem Suchwort „windowfarm“.<\/p>\n\n\n\n

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G\u00e4rtnern in Gemeinschaftsg\u00e4rten<\/strong><\/p>\n

(Urbane) Gemeinschaftsg\u00e4rten sind Projekte, die Menschen eines Wohnortes oder eines Viertels das G\u00e4rtnern und die Selbstversorgung erm\u00f6glichen und sie ganz nebenbei einander n\u00e4herbringen. Zu ihnen geh\u00f6ren die interkulturellen G\u00e4rten, Generationeng\u00e4rten, Mietergemeinschaftsg\u00e4rten, Fraueng\u00e4rten, Kreativg\u00e4rten, Heilg\u00e4rten und so weiter. Angebaut wird meist in gewachsenem Boden, allerdings bei B\u00fcrgerprojekten in der Stadt auch in K\u00e4sten oder anderen Containern mit Substrat, wenn der Untergrund belastet, betoniert oder aus anderen Gr\u00fcnden f\u00fcr den Anbau im Boden nicht geeignet ist<\/p>\n\n\n\n

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Bei den Gemeinschaftsg\u00e4rten unterscheidet man die, bei denen jeder seinen eigenen Bereich zum Pflanzen, Pflegen und Ernten hat, von solchen, bei denen die gesamte Fl\u00e4che von allen gemeinsam bewirtschaftet wird. Aber die \u00dcberg\u00e4nge sind flie\u00dfend: Bei manchen Gemeinschaftsg\u00e4rten werden die Gem\u00fcsebeete einzelnen Nutzern oder Familien zugeteilt, aber Kr\u00e4uter werden in einem gemeinsamen Beet von allen angebaut. Wer wissen m\u00f6chte, wo genau sich ein Gemeinschaftsgarten in seiner N\u00e4he befinden, kann beispielsweise die interaktive Deutschlandkarte oder die Datenbankabfrage von Anstiftung<\/a> nutzen.<\/p>\n\n\n

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\"Gr\u00fcnkohlsorten
Gr\u00fcnkohlsorten und Zuckermais f\u00fcr die Sp\u00e4tsommer-\/Herbsternte. Der Nutzungszeitraum f\u00fcr Mietparzellen (gemietet f\u00fcr eine Gartensaison) endet meist im Sp\u00e4therbst – Gem\u00fcse \u00fcberwintern kann man dort in der Regel nicht.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Miet-Gartenparzellen<\/strong><\/p>\n

Manche Landwirte\/G\u00e4rtner bieten Gartenparzellen an, die man f\u00fcr eine Saison mieten kann. Der Landwirt oder G\u00e4rtner bereitet den Boden vor und meist s\u00e4t oder pflanzt er sogar schon die erste Kultur der Saison. Der Mieter darf dann pflegen und ernten und – wenn er will und die Saison noch lang genug ist – nach dem Abernten neue Gem\u00fcse und Kr\u00e4uter s\u00e4en oder pflanzen. Es gibt Gartenparzellen-Angebote bei denen gem\u00e4\u00df \u00f6kologischem Landbau nach EU- und Bioland-Richtlinien bewirtschaftet wird (siehe beispielsweise www.bauerngarten.net<\/a>, www.ackerhelden.de<\/a>) und solche ohne „Bio-Anspr\u00fcche“.<\/p>\n\n\n\n

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Pachtparzelle in einer Kleingartenanlage<\/strong><\/p>\n

Kleing\u00e4rten und Schreberg\u00e4rten gibt es schon lange. Viele sind vor etwa 100 Jahren aus Armut und Not heraus entstanden. Nach wie vor sind auch sie ein wichtiger Bestandteil der Gem\u00fcse-, Kr\u00e4uter- und Obstproduktion. Auch sie tragen zur Begegnung von Menschen bei und helfen mittels Ver\u00f6ffentlichungen (B\u00fccher, Zeitungen etc.), Informationsabenden und Schnittkursen dabei, pflanzenbauliches Wissen zu erlernen und zu erhalten. Auch hier setzt sich seit Jahrzehnten der Anbau nach \u00f6kologischen Gesichtspunkten immer mehr durch. Dies sind die wichtigsten Unterschiede zu den neueren Miet-Gartenparzellen sowie den urbanen Gemeinschaftsg\u00e4rten:<\/p>\n