{"id":5739,"date":"2019-03-21T21:31:34","date_gmt":"2019-03-21T20:31:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/?p=5739"},"modified":"2019-05-05T21:56:41","modified_gmt":"2019-05-05T19:56:41","slug":"vegan-essen-fit-und-gesund-anfaenger","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.tinto.de\/tipps\/vegan-essen-fit-und-gesund-anfaenger\/","title":{"rendered":"Vegan essen und dabei fit und gesund sein f\u00fcr Anf\u00e4nger"},"content":{"rendered":"

\"KennzeichnungMillionen Menschen haben sich in Deutschland f\u00fcr die vegetarische Ern\u00e4hrung entschieden. Ein zunehmender Teil von ihnen lebt vegan – sie verzichten vollst\u00e4ndig auf tierische Produkte. Wie gelingt der Einstieg in die gesunde, vegane Ern\u00e4hrung<\/strong>? Schmeckt die pflanzenbasierte Kost \u00fcberhaupt? Tipps und Informationen helfen, die ersten Schritte hin zum tierproduktfreien Leben zu gehen – und dranzubleiben.<\/p>\n

Vegan essen, gesund leben – wie geht das?<\/h2>\n

In der Ern\u00e4hrung bedeutet vegan: kein Fleisch, keine Eier, keine Milchprodukte, kein Honig und andere Inhaltsstoffe, die von Tieren stammen. Die meisten Veganer entscheiden sich aus Tierliebe f\u00fcr diese Ern\u00e4hrungsweise. Die vegane Ern\u00e4hrung hat aber auch einen positiven Einfluss auf die Umwelt und das Klima und bei einem ausgewogenen Speiseplan leistet die pflanzenbasierte Ern\u00e4hrung auch einen wertvollen Beitrag zur eigenen Gesundheit. Dar\u00fcber hinaus f\u00fchrt die Ern\u00e4hrungsumstellung auf vegan dazu, dass die eigene Lebensweise reflektiert wird – so mancher findet dadurch ges\u00fcndere Gewohnheiten f\u00fcr den Alltag als bisher.<\/p>\n

Legt man neben dem Verzicht auf tierisches Essen auch Wert auf Vollkornprodukte, frisches Obst und Gem\u00fcse und eine ausgewogene Zusammenstellung, kann die vegane Ern\u00e4hrung die Gesundheit positiv beeinflussen. Vielversprechend ist die Umstellung auf den veganen Speiseplan, wenn Sie Gewicht reduzieren wollen. Veganer haben eine gro\u00dfe Auswahl an hochwertigen Lebensmitteln, aus denen sie w\u00e4hlen k\u00f6nnen. Neben ausgewogen-gesunden Produkten bieten die Superm\u00e4rkte jedoch auch im Vegan-Regal Hochkalorisches und eher ungesunde Fettbomben. Mit dem Wechsel zur pflanzlichen Kost gehen viele aber einen ersten Schritt hin zu einer langfristig ges\u00fcnderen Ern\u00e4hrung.<\/p>\n

Gesund abnehmen und schlank bleiben – mit veganer Ern\u00e4hrung kann das klappen<\/h2>\n

Noch gibt es eine begrenzte Anzahl an Studien, die die langfristige Wirkung von veganem Essen untersuchen. Doch eines konnte schon gezeigt werden: Als Di\u00e4t funktioniert die Umstellung auf pflanzliche Kost ausgezeichnet. Auch Blutdruck- und Blutfettwerte verbesserten sich bei einer ausgewogen veganen Di\u00e4t nachweisbar. So profitiert von der Umstellung nicht nur die schlanke Linie, sondern zugleich die Gesundheit.<\/p>\n

Vegan essen und fit werden – Fitnesstraining mit Pflanzenpower<\/h2>\n

Passen vegane Ern\u00e4hrung und Fitness zusammen? Vertr\u00e4gt sich der pflanzliche Speiseplan mit einem Muskelaufbautraining? Ist es m\u00f6glich, die n\u00f6tigen Proteine zum Muskelaufbau ausschlie\u00dflich aus pflanzlicher Nahrung zu beziehen?<\/p>\n

Die Antwort lautet: im Prinzip ja. Es kommt auf die Auswahl an.<\/p>\n

Wer sein Muskelwachstum anregen will, muss dazu nicht zum bekannten Molkeprotein greifen. Auch Proteine aus Reis oder Soja k\u00f6nnen den veganen Speiseplan erg\u00e4nzen. Tats\u00e4chlich enthalten alle pflanzlichen Lebensmittel Proteine – allerdings in unterschiedlicher Menge.<\/p>\n

Besonders proteinhaltig sind:<\/p>\n