| Am Anfang ist es
eine
Umstellung, in der Mittagspause nicht mehr spontan zum Bäcker um
die Ecke zu gehen
und sich Croissants oder Kuchen zu holen. Die Sättigung wird statt
dessen ab jetzt mit nahrhaften, vitaminreichen und gesunden
Lebensmitteln erreicht. Das
bedarf - je nachdem, wo man wohnt oder arbeitet - etwas Planung. Beim
Bäcker holt man sich nur ein schönes
Vollkornbrötchen (oder so viele, wie man braucht oder auf Vorrat
einfrieren möchte), welches man beispielsweise mit
Tomatenscheiben und magerem Käse belegt, die man daheim haben
muss bzw. als Proviant dabei haben, wenn man zur Arbeit geht.
Ich finde es sehr hilfreich, folgende Dinge
möglichst immer in ausreichender Menge im Haus zu haben:
- reichlich frischen Salat,
Salatzutaten, Rohkostgemüse entsprechend der Jahreszeit wie
beispielsweise Endiviensalat, Blattsalat, Krautsalat, Tomaten, Gurken,
Paprika,
Möhren, Sellerie, Feldsalat, Chicoree,
Frühlingszwiebeln, Champignons, Radieschen, Rettich etc.,
- reichlich frisches Obst wie Banane,
Äpfel, Birne, Trauben etc.,
- Gemüsekonserven (vor allem
im Winter) mit ganzen Tomaten, pürierte Tomaten,
grünen Bohnen, Erbsen, Kidneybohnen, Weißen Bohnen,
Sojabohnenkeime etc.,
- eingefrorene Gemüse wie
Brokkoli, Champignon, chinesische Mischgemüse (ohne
Würze, die Fett enthält),
- Buttermilch, Magermilch,
- Haferflocken, Vollkornbrot,
Vollkorntoast,
- Nudeln, Vollkornnudeln, Reis,
Vollkornreis und Kartoffeln.
Damit es erst gar nicht soweit kommt, dass Sie
eine Mahlzeit hungrig zubereiten und dabei dann die
Kalorienlieferanten etwas zu großzügig bemessen,
seien Sie immer möglichst gut vorbereitet. Haben Sie immer
genügend Rohkost und Obst zu Hause. Am besten schneiden Sie
schon nach dem Frühstück, wenn Sie noch satt sind,
ein paar Paprika, Gurken, Sellerie oder andere kalorienarme Snacks auf
und mixen einen Joghurt-Dip aus Magerjoghurt, Gewürzen und
Essig oder ähnlichen Zutaten, damit Sie, wenn Sie hungrig werden, etwas zum
Zugreifen haben. Verwöhnen Sie sich mit gesunden
Genüssen. Schlank werden heißt nicht leiden, sondern
es heißt seine Gesundheit und sein Wohlbefinden in den
Vordergrund stellen.
Ein Tipp für die Singledamen, die auf
der
Suche sind. In allen Frauenzeitschriften ist derzeit zu lesen, dass es
Männer mögen, wenn sich die Dame beim Rendezvous
genüsslich am Essen labt und nicht pikiert im Salat
rumstochert. Ich denke nicht, dass die Herren unbedingt darauf Wert
legen, dass man sich auf eine Wildschweinkeule stürzt, sondern
dass man das, was immer man bestellt, mit Freude und Genuß
isst. Das kann sicher auch eine Tomatensuppe mit Croutons oder
ein Salat mit Hühnerbrust und Austernpilzen belegt sein.
Wichtig ist es, im Alltag für
Abwechslung zu sorgen und immer mal wieder ein neues Gericht
auszuprobieren oder zu erfinden. Lassen Sie Ihre Fantasie spielen und
kreieren Sie immer neue leckere Salate und Gemüsegerichte.
Kochen Sie zumindest am Anfang nicht mehr, als
Sie entschieden haben, zu dieser Mahlzeit zu essen. Ich jedenfalls muss
mich strikt daran halten, da ich manchmal Schwierigkeiten damit habe,
aufzuhören, wenn es am besten schmeckt - aber das lerne ich
auch noch.
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