| Am Anfang ist es eine Umstellung, nicht mehr spontan zum
Bäcker um die Ecke zu gehen und sich Croissants oder Kuchen zu holen,
wenn einen der Hunger überkommt. Die Sättigung wird jetzt mit wirklich
nahrhaften, vitaminreichen und gesunden Lebensmitteln erzielt. Das bedarf
- je nachdem wo man wohnt oder arbeitet - etwas Planung. Beim Bäcker
holt man sich nur ein schönes Vollkornbrötchen (oder so viele,
wie man braucht, bzw. kann sie auch auf Vorrat einfrieren), welches man zum
Beispiel mit Tomatenscheiben und magerem Käse belegt, die man daheim
haben muss bzw. als Proviant dabei haben, wenn man zur Arbeit geht.
Ich finde es sehr hilfreich, folgende Dinge möglichst immer in ausreichender
Menge im Haus zu haben:
· reichlich frischen Salat, Salatzutaten, Rohkostgemüse entsprechend
der Jahreszeit wie z.B.: Endiviensalat, Blattsalat, Krautsalat, Tomaten,
Gurken, Paprika, Möhren, Sellerie, Feldsalat, Chicoree,
Frühlingszwiebeln, Champignons, Radieschen, Rettich usw.
· reichlich frisches Obst wie Banane, Äpfel, Birne, Trauben usw.
· Gemüsekonserven (vor allem im Winter) wie: ganze Tomaten,
pürierte Tomaten, grüne Bohnen, Erbsen, Kidneybohnen, Weiße
Bohnen, Sojabohnenkeime
· eingefrorene Gemüse wie Brokkoli, Champignon, chinesische
Mischgemüse (ohne Würze, die Fett enthält)
· Buttermilch, Magermilch,
· Haferflocken, Vollkornbrot, Vollkorntoast
· Nudeln, Vollkornnudeln, Reis, Vollkornreis, Kartoffeln
Damit es erst gar nicht soweit kommt, dass Sie voll Hunger eine Mahlzeit
zubereiten und dabei dann die Kalorienlieferanten etwas zu großzügig
bemessen, seien Sie immer möglichst gut vorbereitet. Haben Sie immer
genügend Rohkost und Obst zu Hause. Am besten schneiden Sie schon nach
dem Frühstück, wenn Sie noch satt sind, ein paar Paprika, Gurken,
Sellerie oder andere kalorienarme Snacks auf und mixen einen Joghurt-Dip
aus Magerjoghurt, Gewürzen und Essig o.ä., damit Sie, wenn Sie
hungrig werden, etwas zum Zugreifen haben. Verwöhnen Sie sich mit gesunden
Genüssen. Schlank werden heißt nicht Leiden, sondern es heißt
seine Gesundheit und sein Wohlbefinden in den Vordergrund stellen.
Ein Tip für die Singledamen, die auf der Suche sind. In allen
Frauenzeitschriften ist derzeit zu lesen, dass es Männer mögen,
wenn sich die Dame beim Rendezvous genüßlich am Essen labt und
nicht pikiert im Salat rumstochert. Ich denke nicht, dass die Herren unbedingt
darauf Wert legen, dass man sich auf eine Wildschweinkeule stürzt, sondern
dass man das, was immer man bestellt, mit Freude und Genuß ißt.
Das kann sicher auch eine Tomatensuppe mit Croutons und ein Salat mit
Hühnerbrust und Austernpilzen belegt sein.
Wichtig ist es, im Alltag für Abwechslung zu sorgen und immer mal wieder
ein neues Gericht auszuprobieren oder zu erfinden. Lassen Sie Ihre Phantasie
walten und kreieren Sie immer neue leckere Salate und Gemüsegerichte.
Kochen Sie zumindest am Anfang nicht mehr, als Sie entschieden haben, zu
dieser Mahlzeit zu essen. Ich jedenfalls muss mich strikt daran halten, da
ich manchmal etwas Schwierigkeiten habe aufzuhören, wenn es am besten
schmeckt - aber das lerne ich auch noch. |
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