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Gemüsesorten für Garten und Balkon

Eine Auswahl empfehlenswerter Gemüsesorten für Hobbygärtner

Auberginen Blumenkohl Bohnen Broccoli Chili Erbsen Feldsalat Gurken Kartoffeln Knollensellerie Paprika Rettich Salat Paprika Rettich Spinat Tomaten Wirsing Zuckererbsen

Hinweis: Monsanto hat einige Vermehrer wie z. B. De Ruiter Seeds aufgekauft - so dass nun einige Sorten beliebter Marken “aus dem Hause Monsanto” stammen. Wie man das feststellt, ist im Artikel Monsanto als ungebetener Gast im Garten erklärt.
Öko-Saatgut und bewährte Sorten erhalten Sie z. B. hier: Dreschflegel-Shop

Auberginen

‘Ophelia’ F1 (Mini-Aubergine - 45 cm hohe Pflanzen, kleine Auberginenfrüchte)
‘Blaukönigin’ (alte Sorte, Früchte hell- bis dunkellila)
‘Dourga’ (weiße Sorte für geschützte Lagen oder Gewächshaus)

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Blumenkohl

‘Erfurter Zwerg’ (alte Frühsorte)

Bohnen (Buschbohnen, Stangenbohnen)

Bohnen gehören zu den Sommergemüsen. Sie werden Anfang Mai an Ort und Stelle ausgesät und stehen den Sommer über auf dem Beet. Sorten-Beispiele:
 

'Preisgewinner’ (Feuerbohne)

‘Blauhilde’ (Stangenbohne - fadenlose, blaue Bohnen, werden beim Kochen grün)
‘Perle von Marbach’ (Stangenbohne)
‘Quedlinburger Speck’ (Stangenbohne, widerstandsfähig gegen Brennflecken)
'Cobra' (widerstandsfähige Stangenbohne)
'Marga' (widerstandsfähige Stangenbohne)
'Admires' (widerstandsfähige Stangenbohne, flache Hülse)

‘Purple Teepee’ (blaue Buschbohne ohne Fäden - wird beim Kochen grün)
‘Bluevetta’ (widerstandsfähige blaue Buschbohne - wird beim Kochen grün)
‘Saxa’ (Buschbohne)
‘Golden Teepee’ (widerstandsfähige Wachsbuschbohne)
‘Golddukat' (widerstandsfähige Buschbohne)
'Sixta' (widerstandsfähige Buschbohne)

‘Schwarze Kugel’ (alte deutsche Trockenbohnensorte, schwarze Samen)
 

Broccoli

‘Cezar’ (kleine gedrungende Sorte)
‘Marathon’ F1 (große, schwere Köpfe)

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Chili

Chili wird als Sommergemüse im Freiland und Gewächshaus angebaut. Die Chili-Pflanzen werden ab Februar vorgezogen und dann, sobald keine Nachtfrostgefahr besteht, ausgepflanzt. Sortenempfehlungen:
 

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Bischofsmütze, Glockenchili (rot reifend, scharf, bis zu 2 m hoch)
‘Lombardo’ (rot reifender, dünner und langer Peperoni)
‘Rotes Teufele’ (orangerote aufrechte Chili-Früchte, gute Freislandsorte)
Jalapeño-Paprika 'Gaucho' F1 (rot reifende Chilisorte, scharf, robuste Pflanze)
'Bulgarian Carrot Chili' (leuchtend orange abreifend, scharf, auch für Töpfe)
'Chocolate Bhut Jolokia' (braun, die schärfste Chilisorte, mit großer Vorsicht handhaben)
'Habanero' (rot/gelb/orange, sehr scharf und fruchtig, mit Vorsicht handhaben)

Erbsen

Erbsen werden ab Ende März/Anfang April an Ort und Stelle ausgesät. Sortenbeispiele:
 

'Feltham First’ (Schalerbse)
‘Sublima' (mittelfrühe Markerbse)
‘Wunder von Kelvedon’ (Markerbse, kommt ohne Stütze aus)
'Markana' (späte Markerbse)
'Delikata' (Zuckererbse)
‘Zuccola’ (Zuckererbse)
 

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Feldsalat

Feldsalat wird meistens an Ort und Stelle gesät, kann aber auch vorgezogen und in kleinen Büscheln gepflanzt werden. Sortenbeispiele:
 

'Vit GS' (Aussaat August bis September, Überwinterung)
'Dunkelgrüner Vollherziger' (Aussaat August bis September, Überwinterung)
'Favor' F1 (schossfest und frosthart - für den ganzjährigen Anbau, resistent gegen Falschen Mehltau)

Gurken

Gurken werden als Sommergemüse im Freiland und Gewächshaus angebaut. Die Gurken-Pflanzen werden ab April vorgezogen und dann, sobald keine Nachtfrostgefahr besteht, ausgepflanzt. Sortenempfehlungen:
 

'Sensation’ (rheinische Landgurke - für Salat)
‘Weiße Spangenberg’ (Einlegegurke, robuste Freilandsorte)
'Cordoba' (bitterfreie Schlangengurke für das Gewächshaus)
'Dominica' (bitterfreie Schlangengurke für das Gewächshaus)
'Euphya' (bitterfreie Schlangengurke für das Gewächshaus)
‘Itznik’ F1 (Fingergurke)
‘Printo' (bitterfreie Minigurke für Freiland und Gewächshaus)
‘Charlotte’ (bitterfreie Traubengurke/Einlegegurke für den Freilandanbau)
Horngurke Kiwano

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Kartoffeln

‘Linda’ (beliebte alte Kartoffelsorte)

Knollensellerie

Knollensellerie wird ab Mitte März vorgezogen und ab Mitte Mai ins Freie gepflanzt. Sortentipps:
 

'Balder’ (bewährte, robuste Sorte)
‘Mars' (widerstandsfähige Knollenselleriesorte)
'Bergers weiße Kugel' (widerstandsfähige Knollenselleriesorte)

Kürbis

‘Roter Zentner‘ (alte französische Sorte mit sehr großen roten Früchten)
‘Gelber Zentner’ (alte deutsche Sorte mit sehr großen gelben Früchten)
‘Buttercup Burgess’ (außen grün, innen orangegelbes Fruchtfleisch, bis zu 2 kg)
Tiana’ (glockenförmiger heller Butternut-Kürbis mit orangerotem Fruchtfleisch)

Paprika

Paprika ist ein Sommergemüse für Freiland und Gewächshaus. Ausgesät werden die Paprikasamen ab Februar, gepflanzt wird an den endgültigen Standort, sobald es dort nachtfrostsicher ist. Sortentipps:
 

'Liebesapfel’ (dickwandige aromatische Paprikasorte, “Tomatenpaprika”)
‘Bendigo' F1 (rote Paprikasorte)
'Goldflame' F1 (gelbe Paprikasorte)
'Gourmet' (orange reifende Paprikasorte)
‘Snacky Red’ (rote Balkonpaprika mit gutem Geschmack)
 'Multi' F1 (gelb abreifende Balkon-Paprikasorte)
 'Nazar' F1 (rote Balkon- und Gartenpaprika)
 

Rettich

Beim Rettich muss man die Sortenwahl an der Jahreszeit ausrichten:
 

'Neckarruhm weiß’ (Sommerrettich, weiß und spitz, ab Februar unter Glas und Vlies))
‘Ostergruß rosa' (Pflanzzeit Februar (Gewächshaus) bis April (Freiland unter Vlies o.ä.), die Anzucht vorher dauert 12-14 Tage)
'Neptun' F1 (Aussaat April bis Juli)
'Minowase Summercross' (Sommerrettich, Aussaat Juni bis Juli)
'Hilds blauer Herbst und Winter (Pflanzzeit Mai bis August, Anzucht vorher dauert 10 bis 12 Tage)

Salat

Den ersten Salat kann man schon ab Februar ins Gewächshaus oder ab März ins Freiland mit Vlies- oder Folienabdeckung pflanzen. Salat kann den ganzen Sommer über bis Anfang August nachgepflanzt werden. Die letzten Ernten sind im Freiland Ende Oktober. Sortentipps:
 

'Lollo Bionda’ (heller, krauser Blattsalat)
‘Lollo Rossa’ (rötlicher, krauser Blattsalat)
‘Bolchoi’ (rötlicher Eichblattsalat)
‘Till’ (hellgrüner Eichblattsalat)
‘Susana' (Kopfsalat)
'Britney' (Kopfsalat)
'Gisela' (Kopfsalat)
'John' (Kopfsalat, Gewächshaussorte)
'Silvinas' (Eissalat)
'Lerinas' (Eissalat
'Sirmai' (Eichblattsalat)

Spinat

Spinat ist ein Frühjahrsgemüse/Herbstgemüse aber eignet sich je nach Sorte auch für den Sommeranbau im Freiland, Frühbeet und Gewächshaus. Sortentipps:
 

'Matador’ (alte und bewährte Sorte für Frühjahr und Spätsommeraussaat)
‘Napoli' F1 (Frühjahrs-/Herbstsorte, auch zur Überwinterung, mehltauresistent)
'Emilia' F1 (Sommersorte, mehltauresistent)
'Dolphin' F1 (Frühjahrs-/Herbstsorte, auch zur Überwinterung, mehltauresistent)
'Lazio' F1 (Frühjahrs-/Herbstsorte, auch zur Überwinterung, mehltauresistent)

Tomaten

Tomaten sind DAS Sommergemüse für Freiland und Gewächshaus. Sie werden ab März ausgesät und ausgepflanzt, sobald am endgültigen Standort keine Frostgefahr besteht (im frostfrei geheizten Gewächshaus ab Ende April, im ungeheizten Gewächshaus ab Anfang Mai, ins Freiland ab Mitte Mai nach den Eisheiligen).
 

Gegenüber Kraut- und Braunfäule im Vergleich robustere Tomatensorten, die sich daher auch bedingt für das Beet, den Pflanzsack oder Kübel im Freiland ohne Regenschutz eignen:

‘Cerise gelb’ (gelbe Kirschtomate, wird groß, trägt reichlich)
‘Cerise rot’ (rote Kirschtomate, wird groß, trägt reichlich)
‘Philovita’ F1 (rote Kirschtomate)
‘Rote Murmel’ (rote, stark wachsende Wildtomate)
‘Golden Currant’ (gelbe, stark wachsende Wildtomate)
‘Paprikaförmige’ (vergleichsweise robuste rote Fleischtomate)
‘Matina’ (früh- und reichtragende Salattomate)
‘De Berao’ (stark wachsende, rotfrüchtige Kochtomate, auch als Spalierpflanze)
‘Tigerella’ (rot-gelb getigerte Früchte)
‘White Wonder’ (weiße Früchte)
‘Myrto’ F1 (mittelgroße, rote Früchte; verzögerte Befallsausbreitung)
‘Vitella’ F1 (rot reifende, runde Sorte, verzögerte Befallsausbreitung)
 

Höher wachsende Tomatensorten für den Anbau im Beet, Erdesack oder Kübel mit Regenschutz bzw. im Gewächshaus (um sie vor Pilzkrankheiten zu schützen) sind z. B.

‘Berner Rose’ (hellrote Fleischtomaten)
‘Riesentomate Ananas’ (gelb-rote, sehr große Fleischtomate)
‘Schwarze Russische’ (braunrote Fleischtomate)
‘White Beauty’ (weiße Fleischtomate)
‘Master’ F1 (rot, Fleischtomate)
‘Roma’ (Eiertomate)
‘San Marzano’ (längliche “Pizzatomate”, auch zum Trocknen geeignet)
‘Hellfrucht’ (Salattomate mit runden roten Früchten)
‘Goldene Königin’ (goldgelb reifende Salattomate)
‘Green Zebra’ (gelbgrün gestreifte Salattomate)
‘Celsior (Cocktailtomate mit dattelförmigen rote Früchte)
‘Dolce Vita’ F1 (rot reifende Kirschtomate)
‘Harzfeuer’ F1 (rote, mittelgroße Sorte)

‘Sweet 100’ (rot, Kirschtomate)
‘Yellow Pearshaped’ (gelb, birnenförmig)
 

Niedrige Tomatensorten für Balkonkästen, Töpfe und Kübel sind z. B.

‘Maglia Rosa’ (ca. 1 m hohe Buschtomate, nicht ausgeizen, für Kübel, kleine, hellrote, längliche Tomaten)
‘Balkonstar’ (rot reifende, kleinwüchsige Tomatensorte für Töpfe und Blumenkästen, nicht ausgeizen)
‘Hoffmanns Rentita’ (rote Früchte, gedrungener Wuchs, nicht ausgeizen, Tomatensorte für Töpfe und Blumenkästen)
‘Tumbling Tom Red’ (rot reifende, kirschgroße Früchte, hängen über den Rand, Sorte für Töpfe und Blumenkästen)
‘Tumbling Tom Yellow’ (gelb reifende, kirschgroße Früchte, Sorte für Töpfe und Blumenkästen)
‘Red Robin’ (rot reifend, für Töpfe und Blumenkästen, Sorte für Töpfe und Blumenkästen)
‘Tumbler’ F1 (rot reifend, für Töpfe und Blumenkästen, Sorte für Töpfe und Blumenkästen)
 

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             Eva Schumann
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Wirsing

Wirsing kann ab Anfang März vorkultiviert werden. Ca. 4 Wochen nach der Aussaat wird gepflanzt .

‘Dauerwirsing’ (gut lagerbarer Wirsing mit festen Köpfen)
‘Goldberg’ (Butterkohl, lockerer “Wirsingkopf”)
‘Samantha’ F1 (Spitzwirsing)

Zucchini

‘Zuboda’ (grüne, längliche Zucchinifrüchte)
‘Gold Rush’ F1 (gelbe, längliche Zucchinisorte)
‘Rondini Mexiko’ (runde Zucchinifrüchte)

Zuckererbsen

‘Frühe Heinrich’
‘Sweet Golden’

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