Die Scarsdale-Diät ist eine einseitige Eiweiß-Diät. Die Zufuhr von Kohlenhydraten wird drastisch eingeschränkt.
Bewertung/Meinung
Die Scarsdale-Diät ist eine einseitige Ernährung. Der rasche Gewichtsverlust zu Anfang ist vor allem auf einen Wasserverlust zurückzuführen. Die Scarsdale-Diät birgt außerdem die Gefahr des Vitamin-, Ballaststoff- und Mineralstoffmangels bei gleichzeitig erhöhter Cholesterin- und Purinzufuhr. Die Scarsdale-Diät führt häufig zu Verstopfung, Mundgeruch, Benommenheit und Müdigkeit. Die Empfehlung viel zu trinken, ist bei dieser Diät lebensnotwendig, damit die Nieren die gebildeten Ketonkörper und Harnsäure ausscheiden können. Besonders Schwangeren, Nieren- und Leberkranken sowie Alkoholikern wird aus medizinischer Sicht von dieser Diät unbedingt abgeraten. Erhöhtes Risiko für Herz- und Gefäßerkrankungen, Gicht und Arteriosklerose.
