Archiv der Kategorie: Küchenpraxis und Rezepte

Vegan essen und dabei fit und gesund sein für Anfänger

Publiziert am Donnerstag, 21. März 2019 von Eva Schumann

Millionen Menschen haben sich in Deutschland für die vegetarische Ernährung entschieden. Ein zunehmender Teil von ihnen lebt vegan – sie verzichten vollständig auf tierische Produkte. Wie gelingt der Einstieg in die gesunde, vegane Ernährung? Schmeckt die pflanzenbasierte Kost überhaupt? Tipps … Weiterlesen →

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Rezept: Rosenkohl mit Porree-Gorgonzola-Soße und Gnocchi

Publiziert am Freitag, 23. November 2018 von Eva Schumann

Rosenkohl, Porre und viele andere Herbstgemüse sind derzeit aus regionalem Anbau oder sogar aus dem eigenen Garten frisch und günstig zu haben. Hier mein schnelles Rezept für Rosenkohl mit Porree-Gorgonzola-Soße und Gnocchi. Da ich in Vollzeit berufstätig bin, kann ich … Weiterlesen →

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Gartentrends 2017

Publiziert am Mittwoch, 22. Februar 2017 von Eva Schumann

Was ist für die Gestaltung und Nutzung von Gärten, Terrassen und Balkonen in der Gartensaison 2017 angesagt und welche Trends lassen sich beim Gärtnern als solches beobachten. Trends sind Entwicklungen, die meist in einer Nische beginnen (beim Trendsetter) und sich … Weiterlesen →

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Unkraut im Garten? Lieber aufessen als Gift spritzen!

Publiziert am Samstag, 2. April 2016 von Eva Schumann

Dort, wo (bestimmte) Pflanzen unerwünscht sind, versucht man sie loszuwerden, beispielsweise Konkurrenzpflanzen im Beet oder versamte Pflanzen in Ritzen zwischen Wegplatten. Vielen Hobbygärtnern ist gar nicht bewusst, dass sie mit einem Fuß im Kittchen stehen, wenn sie Unkrautvernichtungsmittel auf Wegen oder außen am Zaun entlang spritzen. Aber nicht nur dort, ist es besser, alternative Unkrautbekämpfungsmöglichkeiten zu nutzen. Der besondere Tipp gegen Unkraut im Garten: aufessen! Weiterlesen →

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