Archiv der Kategorie: Küchenpraxis und Rezepte

Unkraut im Garten? Lieber aufessen als Gift spritzen!

Vielen Hobbygärtnern ist gar nicht bewusst, dass sie mit einem Fuß im Kittchen stehen, wenn sie Unkrautvernichtungsmittel auf Wegen oder außen am Zaun entlang spritzen. Besser ist es, alternative Unkrautbekämpfungsmöglichkeiten zu nutzen. Der besondere Tipp gegen Unkraut im Garten: aufessen! … Weiterlesen

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Salatlust im Winter: Endiviensalat mit Speck (Rezept)

Wenn die Salatlust im Winter lockt, dann möchte man es doch etwas deftiger als im Sommer. Hier ist mein Endiviensalat-Rezept mit ausgelassenem Speck. Es passt zu meiner Reihe der schnellen Homeoffice-Küche. Zutaten für 2 Personen als Hauptmahlzeit: kleiner bis mittlerer … Weiterlesen

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Mittagessen im Homeoffice: Tex-Mex-Spiegeleier à la Eva (Schnellgericht-Rezept)

 Auch wenn die Zeit knapp ist, muss es nicht immer die Stulle, der Schokoriegel oder der Lieferservice sein, um den knurrenden Magen zum Schweigen zu bringen. Diese Tex-Mex-Spiegeleier sind schnell, lecker, vitaminreich, vegetarisch und auf Wunsch – wenn man entsprechend einkauft … Weiterlesen

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Essbare Blüten

Essbare Blüten sind im Trend: als Blüten oder Blütenblätter im Salat, Blütenblätter über Speisen gestreut, Blüten als essbare Dekoration auf dem Teller, Blüten oder Blütenblätter in Eiswürfeln eingefroren, in Blütenblätter gewälzte Kräuterbutter und sogar gefüllte Blüten. Blüten oder Blütenblätter lassen Speisen noch … Weiterlesen

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